Спирулина

Внушительный список полезных свойств делает суперфуды желанными добавками в рационе каждого, кто заботится о здоровье. Одной из таких добавок стала спирулина, полезные свойства и противопоказания которой обсуждаются не только сторонниками здорового образа жизни — учёные и врачи тоже проявляют заметный интерес.

Водоросль спирулина: что это и для чего применяется
Артроспира — популярная пищевая биодобавка и признанный суперпродукт, коммерческое название «Спирулина». Это полноценный белок растительного происхождения, содержащий все незаменимые кислоты, — высушенный продукт включает до 60 % белка. Также это богатый источник калия, железа и незаменимых жирных кислот. Цианобактерия обладает множеством полезных качеств.

В её «послужной» список входят:

• защита печени,
• укрепление иммунитета,
• помощь при лечении анемии,
• регуляция массы тела и аппетита,
• снижение уровня «плохого» холестерина.

Цианобактерии, или синезелёные водоросли, относятся к древнейшим микроорганизмам, населяющим нашу планету на протяжении миллиардов лет. Обладают необычайной способностью к выживанию.
«Циано» в переводе с греческого означает ‘синий’. Эти микроводоросли содержат хлорофилл (зелёный цвет), фикоцианины и антоцианы (синий цвет), которые при смешивании придают продукту характерный сине-зелёный цвет.

Из-за крупного для бактерий размера учёные сначала их причислили к растениям. Теперь же все формы цианобактерий, в том числе и спирулина, или Arthrospira (лат.), отнесены к бактериям. Однако название «синезелёные водоросли» осталось.

Как получают этот суперфуд
В естественных условиях артроспира обитает только в двух озёрах (в Африке и Мексике). Производство этой пищевой добавки налажено в Европе, США, Китае, Индии, Таиланде, Пакистане и многих других странах. В России тоже открываются спирулиновые фермы.
Микроводоросль выращивается в искусственных водоёмах, затем высушивается либо замораживается.
Чтобы получить продукт с высоким уровнем безопасности и пользы, при производстве спирулины важно соблюдать ряд правил. К примеру, из-за её способности поглощать тяжёлые металлы из окружающей среды, на некоторых фермах регулярно делают пробы на их наличие.

Химический состав спирулины
Артроспира известна своими «протеиновыми» свойствами, поэтому её часто рекомендуют вегетарианцам и веганам в качестве источника легкоусвояемого полноценного белка (включает все незаменимые аминокислоты).
В ней содержится большая доля других нутриентов, в качестве источника которых часто рекомендуют животные продукты.

• Витаминов группы B до 150 раз больше, чем в молочных и мясных продуктах, а также яйцах.
• С витамином А ещё интереснее — его в 300–400 раз больше, чем в сырах и сливочном масле.
• Витамина Е в три раза больше, чем в зародышах пшеницы.
• Содержание бета-каротина в атроспире в 25 раз выше, чем в моркови.
• Высокая биодоступность железа ставит её в ряд важных природных добавок при железодефицитных состояниях.

Белок спирулины включает вещество фикоцианин — сильнейший природный иммуностимулятор. Хлорофилл в составе помогает оздоравливать печень, оказывает противораковое действие. Ещё она обладает потрясающим набором антоцианов — антиоксидантных фитонутриентов. Эти антоцианы известны своими мощными антиканцерогенными свойствами.
Некоторые из антиоксидантов, обнаруженных в этой микроводоросли, включают селен, фенольную кислоту, витамин E и каротиноиды. Антиоксиданты разрушают в организме свободные радикалы, которые повреждают клетки.

Спирулина: свойства и польза для здоровья
Эта микроводоросль заслужила по праву уважение докторов и учёных. Ей посвящено множество исследований, книг и статей. Это действенное средство для нормализации обмена веществ, компенсации витаминной и минеральной недостаточности.

Действие на организм:

• Оказывает антиоксидантный, иммуномодулирующий, противовоспалительный эффект
• Снижает аппетит, улучшает липидный профиль
• Улучшает здоровье мозга, оказывает нейрозащитный эффект, снижает умственную усталость
• Улучшает состояние микрофлоры кишечника, уменьшает воспаление в нём
• Защищает и восстанавливает печень при токсическом поражении
• Улучшает состояние крови при анемии
• Снижает гипергликемию и окислительный стресс при диабете

Детям можно давать как в виде порошка, так и в виде таблеток.

Спирулина: полезные свойства для женщин и не только
Во время беременности суперфуды становятся настоящей палочкой-выручалочкой. Синтетические витамины и добавки постепенно теряют свои позиции из-за небольшой эффективности и рисков побочных эффектов.
На сцену выходят природные суплементы, помогающие улучшать состояние с минимальными рисками. Артроспира за счёт питательной ценности помогает поддержать и укрепить здоровье во время беременности, когда потребности в нутриентах возрастают.
Польза спирулины для волос не менее актуальна для женщин. Разнообразие антиоксидантов, незаменимых жирных кислот, очищающих питательных веществ оздоравливает кожу и волосы. Употребление этой цианобактерии помогает справиться с причинами выпадения волос, потери тонуса кожи и другими признаками старения.
Использование микроводоросли для кожи не ограничивается приёмом внутрь — кремы и маски с этой цианобактерией тонизируют, разглаживают морщины, улучшают здоровье кожи.
Высокое содержание аминокислот и витаминов помогает регенерации кожи, питает и омолаживает. Средства на основе артроспиры от прыщей также показали свою эффективность и безопасность.

Сила спирулины для мужчин
Помогает при нарушениях эректильной дисфункции, а также положительно влияет на возможность зачатия при идиопатическом мужском бесплодии (в случаях, когда причины нарушения фертильности не выяснены).
К тому же этот суперфуд повышает работоспособность, снижает умственную и физическую усталость.

Употребление спирулины: как принимать для максимальной пользы
Артроспира изготавливается в виде порошка, гранул, капсул или таблеток. Встречается также замороженный вариант, но цена на такие продукты выше.
При готовке удобнее использовать спирулину в порошке; как принимать её для получения лучших результатов, универсального ответа нет. Если есть конкретная задача, а тем более — диагноз, нужно получить консультацию компетентного специалиста (врача, диетолога).

Общие рекомендации таковы:

• Суточная профилактическая норма для взрослых 2–5 г, для детей — 1–2 г.
• Желательно употреблять за полчаса до еды, запивая одним-двумя стаканами воды.
• Принимают курсами по 3–4 недели. Затем сделать перерыв 1–2 недели и можно повторить.

Когда лучше принимать спирулину и почему
В идеале — употреблять утром натощак. В результате процесс детоксикации усилится, а оздоровительный эффект ускорится.

Приём натощак, запивая водой, поможет:

• снизить тягу к сладкому,
• ускорить вывод токсинов,
• избавиться от лишнего веса,
• улучшить обменные процессы,
• быстрее насыщаться во время еды.

Если планируете использовать спирулину для похудения, этот вариант приёма для вас! В качестве бонуса вас ждёт улучшение липидного профиля и работы сердечно-сосудистой системы.

А ещё артроспиру можно сочетать с другой одноклеточной водорослью —хлореллой. Лечебный эффект при этом усиливается (не забудьте пересчитать дозировку).

Некоторым совсем не по душе приходится вкус спирулины — как пить, если добавка неприятна на вкус? Используйте вариант в капсулах.

Список противопоказаний:

• гипертиреоз,
• фенилкетонурия,
• камни в почках и печени,
• индивидуальная непереносимость,
• недавно перенесённые инсульты и инфаркты,
• приём антикоагулянтов (препаратов или веществ, разжижающих кровь).

С осторожностью:

• Аутоиммунные заболевания, к примеру, рассеянный склероз, ревматоидный артрит или волчанка. Добавки спирулины стимулируют работу иммунной системы, что при подобных болезнях может привести к ухудшению состояния.
• Детский возраст до года. В этом нежном возрасте следует пристальнее относиться ко всему, что попадает в организм. Так как производство этой водоросли заключает в себе риски, решение принимайте информировано и взвешено.
• Беременные и кормящие женщины. Причины, аналогичные предыдущему пункту.
• Гипертония (особенно, если случаются гипертонические кризы).