Репутация сахара сильно испорчена. Переход на здоровое питание или попытка снизить вес сопровождаются обязательными рекомендациями полностью избавиться от этого компонента в рационе. Стоит отметить, что сахар есть в некоторых продуктах, которые не считаются вредными. Например, он содержится в лактозе, ягодах, фруктах. Кроме того, у любого компонента питания есть рекомендованная норма. Даже излишек воды может привести к негативным последствиям. Но этим не пугают так сильно, как сахаром.
ВОЗ рекомендует ограничить потребление сахара до 25-50 граммов в день. В чайной ложке ~ 6 гр сахара. Превышение нормы снижает сопротивляемость организма инфекциям. Исследованиями подтверждено, что сладкоежки более рассеяны и имеют больше проблем с кожей. Последнее связано с тем, что молекулы сахара медленно, но верно разрушают волокна коллагена и эластина. Те самые, которые отвечают за гладкость и упругость кожи.
Многие становятся зависимыми от сахара из-за того, что не умеют правильно перекусывать. Всё начинается с малого - периодический перекус в виде стакана кофе с добавленным рафинадом и снека, в котором содержится скрытый сахар, становится постоянным. После этого организм перестаёт считать вкусной еду без добавления подсластителя. Ещё некоторое время спустя возникает привычка и вкусовым рецепторам требуется больше сахара чтобы получить удовольствие от еды. При этом естественной потребности в сахаре у организма нет. Что же делать, чтобы вернуться к минимальному потреблению сахара?
На старте своего безсахарного пути храни под рукой достаточно перекусов с заменителями. Тяга к сладкому не сразу тебя оставит. А срывы никому не нужны. На работе или дома можно держать шоубокс с батончиками мюсли Bombbar. В составе нет сахара, но мультизлаковый батончик продолжает оставаться вкусным дополнением к чайному перерыву.
Организм будет настойчиво требовать вернуться к старому “наркотику”, но ты не сдавайся. Отвлекай его как можно большим разнообразием натуральных сладостей. Помогут тебе в этом тыква, сладкий перец или морковь. Овощи имеют, как минимум, одно преимущество перед сахаром: содержат мало калорий. Заменять ими сахар можно без страха превысить суточный калораж.
“Почему сейчас хочется сладкого?” - вот о чём стоит начать спрашивать себя. Проголодалась - отвлекись на обед или перекус. Волнуешься и нужно отвлечься - попробуй начать медитировать, позвони близкому или установи антистресс приложение.
Когда организм регулярно и в достаточном количестве получает пищу и полезные вещества из неё, меньше хочется перекусывать бесполезными продуктами. Приучи себя питаться каждые несколько часов, чтобы постоянно сохранялось чувство сытости (не путай с чувством полного желудка).
Сложи в ящик на работе несколько батончиков Bombbar, а дома держи под рукой, например, протеиновую смесь. Эти продукты не только будут заменять тебе сладости, но и, благодаря белку в составе, сохранят чувство сытости на более долгое время.