1. Желатин залить водой, оставить на 40-60 минут.
2. Пока желатин набухает, смешать 6 скупов смеси для панкейков и 150 мл молока.
3. Готовое тесто выливаем в форму и запекаем 20-25 минут при 180 градусах.
4. Набухший желатин перекладываем в кастрюлю с остатками молока. Нагреваем и растворяем не доводя до кипения.
5. Остужаем желатин, после этого добавляем 4 скупа протеина.
6. Готовый корж остужаем, заливаем желатином и ставим в холодильник до полного застывания.
7. Готовый торт посыпаем тёртым шоколадом