- Москва, Москва, Россия
- Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия
- Новосибирск, Новосибирская область, Россия
- Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
- Екатеринбург, Свердловская область, Россия
- Краснодар, Краснодарский край, Россия
- Красноярск, Красноярский край, Россия
- Казань, Республика Татарстан, Россия
- Самара, Самарская область, Россия
- Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия
Лайфхаки по выбору полезных жиров
Это слишком жирно, я не хочу, чтобы это отложилось в бока! Так думают многие и боятся продуктов, которые содержат большое количество жиров. Но жир жиру рознь, а если жиры правильные, то они еще и похудеть помогут. Почему? Давайте разбираться.
Все поклонники здорового сбалансированного питания знают и понимают, насколько важно сформировать у себя полноценный рацион.
«Я это не ем, можно мне только салатный листик и куриной грудки?!» Так питается очень много тоненьких девушек. Да, низкокалорийный рацион помогает поддерживать низкую массу тела, но низкая масса тела может быть здоровой, а может и способствовать формированию многих заболеваний.
Мы же хотим с вами и стройными быть, и здоровыми одновременно? Если это так, то соблюдай меру в питании, но ешь всё и не забывай на ежедневной основе включать в свой рацион продукты, которые являются источником жиров.
Что же такое полноценный рацион? Это когда в питании у нас достаточно жиров, белков, углеводов и клетчатки. Не смещен акцент на что-то одно, а достаточно всего. При этом важно все эти нутриенты получать из разных источников.
Жиры – это не только сливочное или растительное масло, это и орехи, и семечки, и сметана, и семена, и жирные сорта рыбы, и то самое до боли популярное авокадо. Да, все они содержат жиры, но при этом каждый из этих продуктов содержит свой набор витаминов и микроэлементов.
А вот картошка фри, маргарин в магазинной выпечке и тортах, что-то в кляре – это не жиры, это канцерогены и трансжиры. Пользы там ноль, а вреда очень много, как для желудка, так и для талии.
Продукты, которые являются источником правильных жиров обязательно должны присутствовать в нашем рационе, так как выполняют множество функций. Они дают нам энергию, стимулируют мозговую деятельность, служат строительным материалом для клеток и тканей, участвуют в качественном усвоении витаминов A, D, E, K, а также помогают регулировать обмен веществ. Поэтому есть жиры можно и даже нужно. Главное – уметь отличить полезные от вредных и придерживаться правильного соотношения элементов в рационе.
Жиры растительного происхождения содержат необходимые нашему организму ненасыщенные жирные кислоты (прежде всего олеиновую и линолевую), поэтому акцент в питании мы стараемся смещать именно на них. Ненасыщенные жирные кислоты - это наша молодость, здоровый гормональный фон и регулярный цикл. Что это за продукты? В первую очередь, это растительные масла, орехи и семечки. Это то, что всегда должно быть на вашей кухне. Хотите, чтобы ваша нервная система была устойчивой к внешним стрессам – не забываем 4-5 раз в неделю добавлять в готовое блюдо любое растительное масло, 3-4 раза в неделю есть орехи и 2-3 раза в неделю семечки и семена.
Кроме того, в жирах растительного происхождения отсутствует холестерин, а это особенно важно.
Если вы, также как и я, любите, чтобы было и полезно и вкусно, то обязательно обратите внимание на продукцию Chikalab: орешки в глазури без сахара, шоколад с орешками, пасты.
Да, жирные продукты часто довольно долго усваиваются. Поэтому важно соблюдать некоторые правила. Едим ограниченно, небольшими порциями и преимущественно в первой половине дня: это завтрак, перекус и обед. Дополняем клетчаткой – это овощи, салатные листья, зелень, ягоды и фрукты.
Можно съесть 100 гр. орехов и скорее всего почувствовать тяжесть на желудке, а можно сделать перекус в виде творога/йогурта с фруктами и туда добавить 30 гр. орехов. Тогда мы получим максимум питательной ценности и сохраним фигуру.
Не забываем про то, что жиры влияют на наше эмоциональное состояние и уровень энергии. Я рекомендую дополнять завтрак бутербродом из хлебца с арахисовой пастой и дольками яблока/груши. Или добавить ложку ореховой пасты в кашу. Вкусно и питательно, сытости и энергии от такого завтрака вам точно хватит на 3-4 часа.
Отдельное волшебство – это растопить в горячей каше 3 дольки шоколада с орехами, а потом перемешать, вот это настоящее райское наслаждение. А если еще добавить туда кубики фруктов, то у вас получится идеально сбалансированный завтрак.
Хочется активизировать мозговые процессы и повысить свою эффективность в течение рабочего дня, повысить уровень гемоглобина в крови - 40 гр орехов в шоколаде без сахара дополняем йогуртом - и питательный, полноценный перекус готов.
Если вы вдруг решите исключить жиры из своего рациона, то через пару месяцев можете столкнуться с такими нежелательными последствиями, как нарушение цикла, выпадение волос, сухость кожи, низкий уровень энергии, высокая раздражительность, снижение либидо.
Если не хотите испытать на себе все прелести этих состояний, то не забывайте ежедневно включать в свой рацион по два продукта, которые являются источником растительных жиров и по одному продукту, которые являются источником животных жиров.
И еще один факт, который поможет вам не забывать про регулярное употребление жиров: наш организм устроен так, что если в питании отсутствуют жиры, то организм будет пытаться восполнить их недостаток за счет избыточного потребления углеводов, причем зачастую быстрых углеводов.
Поэтому добавляйте в салат оливковое масло, посыпайте кашу орехами, намазывайте на хлебец ореховую пасту, ешьте шоколад с орехами без сахара и будьте здоровыми, бодрыми и стройными!
Эксперт по питанию и похудению, нутрициолог Chikalab Алла Макарова
Понравилась публикация? Поделитесь с друзьями
