- Москва, Москва, Россия
- Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Россия
- Новосибирск, Новосибирская область, Россия
- Санкт-Петербург, Ленинградская область, Россия
- Екатеринбург, Свердловская область, Россия
- Краснодар, Краснодарский край, Россия
- Красноярск, Красноярский край, Россия
- Казань, Республика Татарстан, Россия
- Самара, Самарская область, Россия
- Нижний Новгород, Нижегородская область, Россия
Прекрати это есть! Чем заменить ТОП-6 вредных продуктов
В современном мире, где скорость и удобство часто ставятся на первое место, не всегда легко сделать здоровый выбор в питании. Многие популярные продукты, которые мы привыкли видеть на своих столах, на самом деле могут наносить вред нашему здоровью. От соли до сахара, от переработанного мяса до разнообразных закусок вроде чипсов – все эти продукты могут казаться вкусными и удобными, но их чрезмерное употребление ведет к ряду здоровьесберегающих проблем.
Соль, несмотря на свою необходимость для нормального функционирования организма, в больших количествах может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Одним из главных опасений является ее влияние на артериальное давление. Избыточное потребление соли способствует задержке жидкости в организме, что увеличивает объем циркулирующей крови и, как следствие, повышает артериальное давление. Для того чтобы блюда оставались вкусными без добавления излишней соли, можно использовать различные специи и травы – базилик, розмарин, тимьян, орегано.
Трансжиры – это тип жиров, который образуется в процессе гидрогенизации растительных масел, используемого для увеличения срока хранения продуктов и улучшения их вкусовых качеств. Однако, трансжиры повышают уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) в крови, одновременно снижая уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП), что приводит к нарушению баланса и увеличивает риск развития атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Заменить трансжиры можно продуктами, богатыми ненасыщенными жирами, которые благоприятно влияют на уровень холестерина в крови и общее состояние сердечно-сосудистой системы. Оливковое масло, авокадо, орехи и жирная рыба (лосось, сельдь, макрель) являются отличными источниками полезных жиров.
Сахар и сладкие напитки являются одними из главных виновников в развитии ожирения и диабета 2 типа, двух серьезных глобальных проблем общественного здравоохранения. Избыточное потребление сахара приводит к увеличению калорийности рациона без добавления питательной ценности, что может способствовать набору лишнего веса и ожирению. Кроме того, постоянно высокий уровень сахара в крови стимулирует поджелудочную железу к избыточному выделению инсулина, что со временем может привести к уменьшению чувствительности тканей к инсулину и развитию диабета 2 типа. В качестве альтернативы сахару и сладким напиткам можно использовать натуральные подсластители, такой как стевиолгликозид, которые обладают меньшей калорийностью и оказывают меньшее воздействие на уровень сахара в крови. Вода, травяные чаи и свежевыжатые соки (при умеренном потреблении) являются отличными вариантами для утоления жажды без добавления лишних сахаров.
Переработанное мясо, такое как сосиски, колбасы и ветчина, содержит консерванты (например, нитриты), которые могут образовывать потенциально канцерогенные соединения в процессе приготовления. Кроме того, эти продукты часто содержат высокие уровни насыщенных жиров и соли, что делает их менее предпочтительными для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное употребление переработанного мяса может увеличить риск развития некоторых видов рака, особенно рака толстой кишки. Более здоровой альтернативой переработанному мясу является натуральное мясо, такое как грудка индейки или курицы, приготовленное без добавления лишнего жира и соли. Бобовые (например, чечевица, фасоль, нут) и соевые продукты.
Чипсы – это пример продукта, который стоит избегать из-за его высокого содержания соли, трансжиров и калорий. Это сочетание делает чипсы особенно вредными для сердечно-сосудистой системы и может способствовать увеличению веса. Трансжиры, в частности, увеличивают уровень "плохого" холестерина и снижают уровень "хорошего", что увеличивает риск развития сердечных заболеваний. В качестве здоровой альтернативы можно выбирать сушеные овощи, которые сохраняют большинство питательных веществ и предлагают богатство вкусов без добавления вредных жиров и избыточной соли. Орехи, хотя и более калорийны, содержат полезные жиры и служат отличным источником энергии и питательных веществ. Домашние здоровые альтернативы чипсам, такие как запеченные кусочки сладкого картофеля или кабачки, могут удовлетворить потребность в хрустящем перекусе без негативного воздействия на здоровье.
А если все таки хочется похрустеть чипсами, выбирай здоровые аналоги от Bombbar и Snaq Fabriq. Эти чипсы не жарят, а запекают в духовых шкафах, поэтому они содержат всего от 1 г жира на упаковку. Чипсы легко усваиваются и подойдут даже тем, у кого есть сложности с ЖКТ. А еще чипсы Bombbar обогащены протеином.
Кетчуп и майонез часто содержат высокие уровни сахара, соли и консервантов, что делает их менее здоровым выбором для приправы. Избыточное потребление этих ингредиентов может способствовать развитию различных заболеваний, включая высокое кровяное давление и увеличение веса. В качестве здоровых альтернатив можно приготовить домашний кетчуп и майонез, используя натуральные ингредиенты без добавления лишнего сахара и соли или попробовать целую линейку низкокалорийных соусов и сладких топпингов от Bombbar. К примеру, пищевая ценность одной порции соуса чили составляет всего 8 килокалорий,а сгущенки от Bombbar всего 25.
Избегая продуктов с высоким содержанием соли, трансжиров, сахара и других вредных добавок, таких как чипсы, переработанное мясо, сладкие напитки, кетчуп и майонез, мы можем существенно снизить риск развития многих заболеваний, включая сердечно-сосудистые нарушения, ожирение, диабет и даже некоторые виды рака. Заменяя эти продукты более здоровыми альтернативами, такими как свежие фрукты и овощи, натуральное мясо, орехи, домашние соусы и приправы, мы не только улучшаем свое питание, но и обогащаем свой рацион разнообразием и вкусом.
Доктор биологических наук, врач-нутригенетик, спортивный диетолог Bombbar Андрей Золотарев
